Название: Грибное меню
Автор: В. К. Орлеанская.
Издательство: Лениздат
Год издания: 1985
Страниц: 127
Язык: Русский
Качество: хорошее
Формат: PDF
Размер: 68,2 Mb
В книге рассказано о пищевой ценности грибов, их обработке после сбора, приготовлении из них холодных, первых, вторых блюд и соусов, о заготовке грибов впрок путем сушки, соления и маринования. Рецепты и рекомендации, приведенные в книге, предназначены для использования в домашних условиях.
Название: Поваренная книга русской опытной хозяйки. Горячие блюда
Автор: Екатерина Авдеева
Язык: русский
Издательство: Крылов
Жанр: Кулинария
Год: 2013
Формат: fb2, rtf
Качество: OCR без ошибок
Страниц: 212
Размер: 13 mb
До революции ее имя было более известно, чем имя Елены Молоховец. Коммерческий успех ее книг был настолько велик, что породил шквал поддельных изданий под ее именем. Екатерину Алексеевну Авдееву называли «королевой кулинарии» и «женщиной, которая первой вернула русскому человеку его исконную русскую кухню».
В чем была причина такой поистине народной любви? Да в том, что свои книги Авдеева писала для обыкновенных людей. Простые рецепты для домашней кухни, обычные продукты. Рецепты она собирала по всей России, проехав ее всю – от Сибири до южных окраин.
Вы узнаете рецепты превеликого множества горячих блюд из мяса, рыбы, птицы и овощей. В том числе вы узнаете:
• как готовить битки по-казацки, знаменитые бархатные котлеты, вермишель с шампиньонами, разные виды Пожарских котлет, рулет из судака, печенку в виде ежа, морковную, репную, чечевичную кашу;
• что такое крестовое пюре, верещака из свиной грудинки, форшмак в калаче, тельное из щуки; в чем секрет вкуснейших картофельно-рыбных котлет; как правильно приготовить карпа с медом, карасей с яблоками, тушеные огурцы, чем так хороша фаршированная корюшка и чем славны булетки из рыбы;
• об иностранных блюдах, приспособленных под особенности русской кухни, например, таких как: тифлисский плов, харисса по-грузински, польский бигос, белорусские колдуны, хохлацкие голубцы, лулекебаб татарский, литовские зразы и зразы гарибальдийцев;
• а также рецепты всевозможных соусов и подлив к мясным и рыбным блюдам.
Название: Цветущий сад легко и просто. Зеленый и красивый участок круглый год
Автор: Галина Кизима
Издательство: АСТ
Год: 2015
Серия: Подворье
ISBN: 978-5-17-089122-1
Формат: FB2, EPUB
В Интернете появились фотографии котика, с удовольствием уплетающего тортик, преподнесённый ему на день рождения!
В кухне Мадрида отразились события многовековой жизни города — от кровопролитных сражений до религиозных праздников. Мы расскажем о блюдах, достойных особого внимания.
Название: Кирилл Родионов. Инсульт: до и после
Издательство: Эксмо
Автор: Кирилл Родионов
Год: 2016
Страниц: 140
Формат: RTF,FB2
Размер 11.1 Мб
Инсульт занимает второе место по частоте среди причин смерти, и он может коснуться каждого. Как правильно понять назначения врача и какие методы лечения инсультов сегодня признаны эффективными? Какие лекарства помогут при инсульте и зачем именно они нужны? Что нужно, чтобы восстановиться после инсульта – и избежать этой беды?
Доктор Кирилл Родионов предупреждает: при инсульте счет идет на минуты, а жизнь и здоровье человека зависит от помощи его близких и врачей в ближайшие часы и дни. Современный европейский невролог доктор Родионов развенчивает устаревшие мифы – вы узнаете, как вылечить и предотвратить инсульт с помощью простых действий.
Гречка с мясом – простая, сытная, вкусная и полезная еда на каждый день. Приготовьте ее по этому рецепту.
В этом рецепте пойдет речь о приготовлении очень вкусного пасхального кулича по-царски – на большом количестве сливок. Такой куличик станет украшением вашего пасхального стола!
Без пасхального кулича в день светлого Христова воскресения – никуда, это неизменный гастрономический атрибут праздника, поэтому если в вашей семье принято праздновать Пасху, значит, и куличи готовить тоже принято.